C'est le tout dernier cri des arts de tables en nord Amerique, ou c'est une tradition que les enfants mettent leur stand devant les maisons pour vendre la limonade maison bien fraiche dans ces journees chaudes. 

La limonade a pris une autre dimension avec ces grands dispenseurs qui viennent en verre ou en plastique. 

Parfaits pour les receptions et reunions et qui mettent en valeur une boisson toute simple mais toujours bienvenue!!

Et pas seulement quand il fait chaud, mais c'est un regal de savourer chaque fois, ces delice des plus simples, un delicieux voyage dans le temps qui reveille nos souvenirs d'enfance.

Pour les realiser c'est tellement facile, le plus dur est surtout d'attendre quand ca repose au congelateur.

Prenez le jus de fruit que vous aimez et remplissez les moules avec, n'hesitez pas a plonger quelques bouts de fruits, mettre au congelateur pour quelques heures et voila tout le monde est servi, les grands et pas seulement les petits.

Les bonbons c'est tell'ment bon et je suis bien une adepte. C'est pour cela qu'il fallait que je partage avec vous une adresse chouchou, Histoire sucrée, c'est la boutique de mon amie Isabelle et qui, avec son époux, a réalisé le rêve de beaucoup d'entre nous en créant cette boutique en ligne de douceurs sucrées.

Si vous cherchez des fleurs cristallisées de quoi garnir vos desserts, des Quernons d'ardoise, du nougat ou des dragées d'une excellente qualité mais encore plus de produits choisis avec une grande finesse, Histoire sucrée est La Boutique par excellence.

Isabelle livre sur plusieurs pays et n’hésite pas à glisser un petit échantillon gourmand gratuit dans les commandes de sa clientèle; Allez y jeter un coup d’œil, ça vaut bien le détour..

A vrai dire pas seulement le dessert mais pour pas mal de choses, y compris des entrées originales savourées d'abord par les pupilles.

Les verrines vertigo donnent une nouvelle perspective au dressage et presentation des plats; Lancee par Durobor, le fabricant Belge leader en verres et verrines de qualite, le pack Pyramide Vertigo permet aussi de guider la degustation des composants par niveau pour un maximum de saveurs. Original!!

Voici quelques idées de présentation

Long time no see!!  Les contraintes de la vie ont fait que le blog a été mis, en une longue pause, mais nous revoilà en ce début 2011 avec beaucoup de nouveautés et idées cuisine.

Je commencerai par un de mes grand hobbies, les livres de cuisine, pas seulement ils inspirent et font voyager mais je trouve que c'est très relaxant de parcourir un livre de cuisine, les histoires et anecdotes, et les sublimes photos bien sur.

*- Quand il s'agit des récits, j'aime beaucoup le style de Nigella, on a l'impression qu'une grande sœur nous a offert son cahier de recettes, bien épais, avec tout ce qu'il faut pour réussir toute recette qu'on essaye, I love it!!

*- Jamie Oliver a son tour, vient de sortir ce livre tres pratique accompagne aussi d'une émission télé. Je trouve le livre vraiment intéressant et pratique, des recettes qu'on peut réaliser en un rien de temps, il faut juste faire le shopping et avoir un petit placard de foodie...

*- Un livre à ne pas rater absolument magnifique, celui de la talentueuse bakerella, une blogueuse dont l'imagination a ouvert tout un horizon de gourmandises, tres mimi, appelés cake pops...

*- Pour rester dans la planète des sweets, un must a ne pas rater, le dernier livre de personne d'autre que le champion du monde de pâtisserie, Christophe Michalak.

*- Dorie Greenspan, cette américaine passionnée de l'art culinaire français et collaboratrice connue de Pierre Hermé, vient de sortir un livre qui regroupe ses recettes françaises collectées à travers les années depuis qu'elle partage sa vie entre la France et les États Unis.

Et enfin la cerise sur le gâteau, un livre qui reflète bien la méticuleuse Mercotte, après son livre macarons, elle vient de sortir ce livre indispensable pour toute hôtesse et passionnée de cuisine, pour vivre sa passion sans stress, un livre superbe!!

Très bonne lecture et à la prochaine liste de lectures gourmandes...

Pour continuer notre exploration du phenomene Cupcakes, j'ai choisi de vous presenter a la fois le pratique et l'unique, plus precisement, le materiel de base necessaire pour se lancer dans cette aventure ainsi que le materiel unique qui contribue a amplifier le phenomene cupcakes.

Commencons d'abord par:

A- Les indispensables:

1- La poche a douille avec differentes douilles pour des decorations variees ( Un petit conseil: Optez pour les poches a douille de qualite mieux que les jetables).

2- Un moule a cupcakes, de preference, celui qui vient pour une douzaine ou 24, tres pratique surtout quand on recoit.

3- Les caissettes en papier, car contrairement aux muffins, les cupcakes sont plus comfortables dans leurs petites caissettes, ces dernieres peuvent etre en couleur unie ou avec des decorations selon l'envie ou l'occasion, les boutiques en ligne proposent des caissettes imprimees de tous les horizons et a des prix tres bas.

  B- Le materiel special cupcake et un peu unique: la liste est longue mais voici quelques idees:

1-Pour faire le cake geant, il y a ce moule de Wilton, parfait pour les celebrations d'enfants:

Voici le resultat que cela donne apres montage et decoration a la creme: Un beau cupcake suffisament large pour partager en famille et/ou amis!!

2- La meme idee de cupcake geant mais en version etalee

Et une troisieme idee qui fait la nouvelle tendance c'est les puzzles a cupcakes ou le moule lui meme donne des pieces a cupcakes, qui une fois assemblees, donne la forme souhaitee selon le moule acquis: fleur, animes favoris, animaux...etc. Une autre idee parfaite pour les mercredis pour les petits chefs en herbe ou les fetes d'enfants.

Et pour finir,  un outil tres pratique pour transporter ses cupcakes sans aucun risque d'abimer leur decoration. Le porte cupcakes vient en differentes dimensions, a partir de l'emporte cupcake individuel, pour les jamais sans mon cupcake jusqu'au multi etage pour les grandes celebrations. Practical!!..

Ces produits sont facilement trouvables sur les sites de ventes specialises surtout americains et asiatiques.

To be continued...

Si comme moi, vous aimez ces sandwiches italiens aux mille et une inclinaisons, vous aimerez certainement vous procurer au plus vite ce titre. Le livre a Panini de Tiffany Collins est un magnifique ouvrage avec plein d'idees pour le panini dans tous ses etats, y compris la version sucree, avec des photos toutes delicieuses qui mettent l'eau a la bouche.

Un total de 200 idees panini en recettes tres bien expliquees et le bonus: Un chapitre gourmand de sauces et accompagnements pour un panini de pro. De quoi varier ses repas, son bento et pourquoi pas, epater sa famille pour un repas pique-nique meme a la maison. Je vous le conseille vivement ainsi qu'une bonne machine a Panini.

Il nous vient de la plus grande mine de sel au monde et plus precisement de la region du Punjab au Pakistan, a quelques 300 km de l'Himalaya d'ou il tient on nom. Ce sel est considere le sel le plus pur au monde, sans additifs ni raffinement, il est riche en mineraux et surtout en fer qui lui donne cette couleur rose. Il assaisonne parfaitement les plats de tous les jours et vient en forme de rochers cristaux plus ou moins grands ou en gros sel et demande une rape ou un moulin pour le reduire en poudre pour une meilleure utilisation.

En dehors de la cuisine, le sel de l'Himalaya est utilise en tant que sel de bain mais egalement en tant qu'objet decoratif, souvent en forme de lampe vu sa qualite a refleter la lumiere.

Et ce n'est pas tout, la toute derniere tendance est d'utiliser des plaques de sel de l'Himalaya comme surface de cuisson qui transmet la chaleur tout en assaisonnant les elements. Ideale, n'est ce pas?

Le sel de l'Himalaya est facilement trouvable chez les epiceries en ligne et a prix raisonnable. Cependant il faut faire attention, beaucoup de pays comme l'Australie, le Perou, La Pologne et l'etat de Hawaii commercialisent du sel rose en tant que celui d'Himalaya. Il faut donc verifier l'origine du sel avant de se le procurer.

Un moule en silicone en forme de puzzle appelé "6 carine" pour préparer un ou des gâteaux originaux.De quoi ravir les enfants lors des goûters....mais ce n'est pas que pour les enfants!Quand même!!

J'ai eu un réel coup de cœur pour ce moule.Vous créez 6 pièces de puzzle.A vous de choisir de les assembler ou de les manger un à un.De les fourrer ou décorer de crème individuellement...C'est vous qui voyez! Ou plutôt c'est vos enfants qui décident.

Il est vendu avec son mode d'emploi....Vous allez me dire depuis quand faut -il un mode d'emploi pour un moule en silicone?Et bien oui!! Il est impératif de lire la notice avant .....Mais vous n'en aurez plus besoin car je vais vous en parler.Il faut impérativement beurrer et fariner le moule avant d'y verser votre préparation.Seul petit bémol,mais rien de bien contraignant.

Le Designer : Assia QUETIN.

Dimensions du moule: L35xl23xH4.5cm et son prix varie entre 20 et 25 euros, vous pouvez le trouver ICI.

Maintenant à vous de jouer, et laisser libre court à votre imagination pour le plaisir des ptits loulous!!!!